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La cucina veneziana

Baccalà alla cappuccina

Ingredienti 500 gr. di baccalà precedentemente messo in acqua fredda (12 ore), 1 cipolla, ½ bicchiere di olio di semi, 1 noce di burro, 2 foglie di alloro, 8 filetti di acciuga, 50 gr. di uva passa, 50 gr. di pinoli, 1 dl. di latte, 3 cucchiaini di zucchero, pepe e cannella quanto basta, pane grattugiato [...]

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BIENNALE ARCHITETTURA 2021

La 17. Mostra Internazionale di Architettura si terrà dal 22 maggio al 21 novembre 2021, curata dall’architetto, docente e ricercatore Hashim Sarkis. “Il mondo sta lanciando nuove sfide all’architettura – ha commentato Sarkis. Sono impaziente di lavorare con architetti provenienti da tutto il mondo per immaginare insieme come affrontare queste sfide.”

L’architetto Sarkis dal 2015 è […]

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Inizio carnevale di Venezia 2021

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